說(shuō)起家里最臟的冰箱標(biāo)嚴(yán)被忽地方
你會(huì)想到哪里？
馬桶？垃圾桶？抽油煙機(jī)？
這些地方確實(shí)臟，但污垢大多都在表面，門封很容易被清理。菌超但有一個(gè)地方不僅是重家中藏污納垢重災(zāi)區(qū)，還常常被人忽略，衛(wèi)生那就是死角——冰箱！
不僅細(xì)菌超標(biāo)還有致病菌
許多人家里的冰箱標(biāo)嚴(yán)被忽冰箱，不是門封“冰箱”，而是菌超一個(gè)超大版的“細(xì)菌培養(yǎng)皿”。
2024年，重家中一項(xiàng)調(diào)查了15臺(tái)家用冰箱的衛(wèi)生研究顯示，冰箱冷藏室內(nèi)細(xì)菌總數(shù)平均值為2.9x104CFU/cm²，死角真菌總數(shù)平均值為240CFU/cm²，冰箱標(biāo)嚴(yán)被忽遠(yuǎn)超我國(guó)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》規(guī)定的門封公用杯具、潔具細(xì)菌總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。菌超
不僅細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，甚至還檢測(cè)出致病菌。
在上述研究中，研究員們?cè)诓蓸訒r(shí)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)家庭冰箱門封條中存在霉斑，并且實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，真菌在門封條中的總數(shù)，遠(yuǎn)高于食物隔板和蔬菜框。
除冰箱架子、蔬菜籃、門封條等常規(guī)位置，蛋架(蛋框)和排水孔的衛(wèi)生狀況也讓人擔(dān)憂。
冰箱是交叉污染的重要一環(huán) 孕婦最易中招
冰箱作為最主要儲(chǔ)存食物的容器，它的干凈衛(wèi)生程度會(huì)影響到我們的身體健康。假如冰箱環(huán)境不干凈，就有可能污染食物，引起食源性疾病，例如腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)燒等。
一項(xiàng)來(lái)自英國(guó)的傳染病報(bào)告顯示，冰箱是交叉污染鏈中的重要一環(huán)，是28%家庭食源性疾病暴發(fā)的重要原因。其中，就包括不適當(dāng)?shù)谋錅囟群筒恍l(wèi)生的冰箱環(huán)境。
冰箱里有些細(xì)菌的威力不容小覷，比如大名鼎鼎的李斯特菌。李斯特菌生命力頑強(qiáng)，并且殺傷力強(qiáng)，在0℃~5°C低溫下也“長(zhǎng)勢(shì)喜人”，甚至在-20°C的低溫下也可存活，冰箱制冷溫度一般拿它沒(méi)辦法。
尤其要注意的是，李斯特菌專挑老人、小孩、孕婦等免疫力低下人群下手。特別是孕婦，比其他人更容易發(fā)生感染，是健康人群的20倍，并且還可由孕婦經(jīng)胎盤傳給胎兒。
怎么保證冰箱的衛(wèi)生狀況？
具體有兩點(diǎn)：分類和打掃冰箱里的細(xì)菌本質(zhì)上還是外面帶進(jìn)來(lái)的所以，做好這兩件事尤其重要↓↓↓
家里有老人、孕婦、小孩的朋友建議馬上動(dòng)起來(lái)清一清冰箱里的剩菜剩飯給冰箱來(lái)一次大掃除吧
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