12月23日消息，別再現(xiàn)烤、趁熱吃喝現(xiàn)炸、飲用現(xiàn)泡，度上有時(shí)候菜趁熱吃、熱飲湯趁熱喝能享受到食材最鮮美的增加味道，但可能也悄悄給我們的患癌身體健康埋下隱患。

據(jù)媒體報(bào)道，風(fēng)險(xiǎn)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將65℃以上的別再熱飲列為2A類致癌物，世界衛(wèi)生組織明確警告，趁熱吃喝飲用65℃以上熱飲，飲用可能增加罹患食道癌的度上風(fēng)險(xiǎn)。

醫(yī)生介紹，熱飲食管是增加一條連接咽部與胃部賁門(mén)相連的細(xì)長(zhǎng)管道，適宜食物溫度10℃~40℃，患癌耐受高溫50℃~60℃，嘴唇接觸覺(jué)得燙，溫度至少有70℃。

食管偶爾接觸燙食，黏膜被輕度灼傷后可以自己修復(fù)，但長(zhǎng)期持續(xù)性的刺激，就可能導(dǎo)致黏膜病變，加大癌變風(fēng)險(xiǎn)。

醫(yī)生提醒，食管癌早期并非完全沒(méi)有信號(hào)，只是常常被忽略，如果在進(jìn)食時(shí)反復(fù)出現(xiàn)哽噎感、胸骨后不適，或感覺(jué)食物下咽變慢、有停留感，同時(shí)伴隨不明原因的體重下降，就應(yīng)提高警惕。

尤其是40歲以上、長(zhǎng)期有燙食、飲酒、吸煙或重口味飲食習(xí)慣的人群，更應(yīng)主動(dòng)接受相關(guān)檢查，而不是等到“實(shí)在吃不下了”才走進(jìn)醫(yī)院。